SOUFLÊ DE FRANGO

Ingredientes:

8 batatas inglesas (cozidas e feito o purê)
1 peito de frango grande (cozido e desfiado)
5 ovos
1 colher de sobremesa de farinha de trigo c/ fermento
Molho de tomate à gosto

Modo de Fazer:

Unte um pirex com manteiga e espalhe o purê de batatas ( o purê tem que ficar durinho).Coloque o molho de tomate e o frango desfiado. Bata as claras em neve e acrescente as gemas e a farinha de trigo e coloque por cima do frango e leva para assar em forno médio.

SUFLÊ DE QUEIJO

Ingredientes:

2 colheres e meia (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo de leite (150ml)
4 ovos
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
sal , pimenta-do-reino e noz-moscada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (80g)
1 xícara (chá) de queijo prato ralado (100g)

Modo de Preparo:

Aqueça a manteiga,junte a farinha de trigo e aos poucos, acrescente o leite. Mexa bem em fogo baixo, junte as gemas batidas com o Creme de Leite NESTLÉ®, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e os queijos. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de queijo. Passe para uma fôrma de suflê (cerca de 20cm de diâmetro) untada e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.