DOCE DE CAJÚ:

Ingredientes:

-3 xícaras (chá) de açúcar
-1 ½ xícara (chá) de água
-¼ xícara (chá) de suco de limão
-20 cajus maduros

Preparo:

Retire a castanha dos cajus e corte uma fatia de 1 centímetro na parte inferior (a do cabinho).
Descasque as frutas e, com um palito, faça pequenos furos na sua superfície. Esprema-as ligeiramente e reserve. Coloque 1 litro de água numa panela grande e acrescente os cajus e o suco de limão. Ferva em fogo alto por 10 minutos. Retire e escorra. Numa panela média ponha a xícara e meia de água e o açúcar e leve ao fogo alto, mexendo até dissolvê-lo. Junte os cajus e cozinhe até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 2 horas ou até que a calda esteja ligeiramente espessa e dourada.

DOCE DE LEITE CASEIRO

INGREDIENTES:

2 litros de leite de gado
1 quilo de açucar

MODO DE FAZER:

Leve ao fogo o leite com o açucar e mexa até criar consistência cremosa.
Dica:
Coloque um pires com água natural e pingue o doce quente dentro, se o doce não descer na água, o doce está no ponto.

DOCE DE BANANA COM CHOCOLATE

Ingredientes:

1kg de açúcar
18 bananas
1/2 xícara chocolate em pó
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

1.Coloque o açúcar na panela e mexa até virar caramelo
2.depois disso amasse a banana e misture com o caramelo no fogo
3.depois misture o chocolate também no fogo
4.Depois deixe esfriar e coloque leite condensado.