BOLO DE MILHO CREMOSO.

* 3 OVOS INTEIROS
* 1 LATA DE MILHO VERDE (ESCORRIDA A ÁGUA)
* 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
* 100G. DE COCO RALADO
* 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
* 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO

BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR POR APROXIMADAMENTE 4 MINUTOS.
DISPOR EM UMA FORMA MÉDIA DE BOLO INGLÊS PREVIAMENTE UNTADA E ENFARINHADA.
ASSAR EM FORNO MÉDIO PREAQUECIDO POR 30 MINUTOS.

BOLO PÉ DE MOLEQUE.

Ingredientes:
3 xícaras de chá de castanha de caju torrada e triturada
2 1/2 xícaras de chá de água
2 xícaras de chá de leite de coco
1/2 xícara de chá de manteiga
1/2 colher de sopa de café solúvel
1/2 colher de sopa de canela em pó
1/2 colher de sopa de cravo triturado
1/2 colher de sopa de erva-doce triturada
1/2 colher de chá de sal
1kg de massa de mandioca úmida e peneirada
500g de rapadura escura em pedaços
4 ovos

Preparo:
Bata no liquidificador a rapadura com a água até dissolver. Leve ao fogo até ferver, desligue e acrescente a manteiga, a erva-doce, o cravo, a canela e o café. Misture bem, deixe esfriar e reserve. Bata os ovos e o sal até espumar. Com a batedeira desligada, coloque a massa de mandioca e misture com uma colher de pau. Com a batedeira ligada, junte aos poucos o leite de coco, até ficar homogêneo. Desligue a batedeira e acrescente a rapadura já fria. Misture bem. Volte à batedeira, em velocidade baixa, e acrescente a castanha triturada. Bata até obter uma mistura homogênea. Aqueça o forno em temperatura média. Unte a fôrma com manteiga e, se desejar, coloque um pouco de leite de coco nos lados da fôrma, sobre a manteiga. Ponha a massa. Leve ao forno médio, por 1 hora e 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia quase limpo. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme sobre um prato e decore com as castanhas.

BOLO DE CHOCOLATE "LILIANE".

INGREDIENTES

3 xíc. de farinha de trigo c/ fermento
2 xíc. de achocolatado
1 xíc. de água (fervendo)
2 xíc. de açúcar
1 margarina (250 g)
4 ovos

MODO DE FAZER

Coloque em uma tigela a farinha e o achocolatado e misture. Bata no liquidificador os ovos, a margarina e o açúcar por algum tempo, depois acrescente a água quente e bata novamente. Depois misture a massa do liquidificador com os ingredientes da tigela até ficar homogêneo e leve ao forno médio para assar.

(Excelente para quem tem intolerância a Lactose, por não levar leite e fica muitooo saboroso)

ROCAMBOLE DOCE.

INGREDIENTES PARA A MASSA:
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 2 xícaras (chá) de doce de leite
- 2 xícaras (chá) de goiabada
- 1 xícara (chá) de água



Bata os ovos na batedeira por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes aos poucos, sempre misturando delicadamente.

Em uma assadeira, já forrada com papel manteiga, untado com manteiga, distribua a massa. Leve ao forno de 10 a 15 minutos a 180ºC.

Para fazer a calda de goiabada, coloque numa panela a goiabada e a água para derreter e mexa bem.

Depois de assado, retire do forno e da forma e coloque o recheio, espalhando bem. Comece a enrolar a massa. Para facilitar utilize um pano, ele irá ajudar a não quebrar a massa.

BOLO DE BANANA

Ingredientes:

6 Bananas grandes
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 pitada de sal
4 xícaras de farinha de trigo c/ fermento
6 colheres (sopa) de leite
200 gramas de margarina derretida

Modo de Fazer:

Amasse a banana com um garfo, acrescente o açúcar e continue amassando.Coloque os ovos inteiros e vá amassando sempre com o garfo.Acrescente o sal, a farinha de trigo e o leite.Misture por último a manteiga derretida, misturando bem até ficar bem homogêneo.Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, coloque a massa e asse em forno médio.
OBS: Fica muito saboroso acrescentando passas. (Passe as passas em maizena ou farinha de trigo e coloque-as na mistura do bolo antes de assar).

BOLO DA MOÇA

INGREDIENTES:

2 xícaras de açúcar
3 colheres de manteiga
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
3 xícaras de leite

MODO DE FAZER:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, até tirar o cheiro dos ovos.Assar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio.

BOLO DE "COCA - COLA"

iNGREDIENTES:

03 ovos
03 xíc de açúcar
03 xíc de farinha de trigo
1 xíc de achocolatado
03 colheres de sopa de manteiga
01 colher de sopa de fermento em pó
01 coca-cola média (lata)

cobertura:

04 colheres de sopa de achocolatado
01 colher bem cheia de margarina
01 lata de leite condensado
Modo de Preparo :

Misture bem a manteiga e o açúcar,os ovos, a farinha, o
achocolatado o fermento e por último a coca-cola. Leve em forno
pré aquecido por mais ou menos 30 minutos. Depois de assado regue
com a cobertura de brigadeiro mole ainda quente.

BOLO "RENATA"

Ingredientes:

3 xícaras de açúcar
200 gramas de manteiga
4 ovos
4 xícaras de farinha de trigo c/ fermento
1 copo de leite ( 200 ml)

Modo de Fazer:

Bata o açúcar com a manteiga até virar um creme branco. Acrescente os ovos inteiros e bata bem para tirar o cheiro de ovo. Coloque a farinha de trigo e misture bastante, por último coloque o leite e bata delicadamente. Assar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio.

BOLO DE BATATA DOCE

Ingredientes:

1 quilo de batata doce cozida e amassada
5 ovos
1 copo de leite de coco ( 220 ml)
3 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo

Modo de fazer:

Misture a batata doce, a manteiga, o açucar, os ovos, a farinha e o leite de coco. Coloque em forma untada e asse em forno médio.