BOLO DE BANANA

Ingredientes:

6 Bananas grandes
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 pitada de sal
4 xícaras de farinha de trigo c/ fermento
6 colheres (sopa) de leite
200 gramas de margarina derretida

Modo de Fazer:

Amasse a banana com um garfo, acrescente o açúcar e continue amassando.Coloque os ovos inteiros e vá amassando sempre com o garfo.Acrescente o sal, a farinha de trigo e o leite.Misture por último a manteiga derretida, misturando bem até ficar bem homogêneo.Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, coloque a massa e asse em forno médio.
OBS: Fica muito saboroso acrescentando passas. (Passe as passas em maizena ou farinha de trigo e coloque-as na mistura do bolo antes de assar).