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quarta-feira, 30 de junho de 2010

CANJICA NORDESTINA

Ingredientes:

10 espigas de milho verde
canela em pó para polvilhar
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
Açúcar à gosto

Modo de fazer:


Corte os grãos de milho rente ao sabugo.
Bata-os no liquidificador com o leite e passe-os por uma peneira, apertando bem.
Coloque em uma panela com o Leite Moça e leve ao fogo, mexendo até obter um creme bem grosso.
Adicione o leite de coco,coloque açúca à gosto, mexa mais um pouco e retire do fogo.
Despeje em um recipiente refratário retangular (20 x 30 cm) e leve para gelar.
Polvilhe canela em pó, corte em losangos e sirva a seguir.

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